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WHO - Food safety [2022]
Descripción:
La ficha de datos proporciona hechos clave sobre la inocuidad de los alimentos, incluyendo (i) las principales enfermedades alimentarias y causas; (ii) productos químicos; (iii) carga de morbilidad estimada; (iv) inocuidad de los alimentos y (v) respuesta de la OMS.
¿Por qué esta herramienta/orientaciones?
La información proporcionada resulta de utilidad para apoyar la toma de decisiones sobre salud ambiental. Proporciona un resumen básico con información sobre la inocuidad de los alimentos relevante para la salud pública.
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