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WHO - Food Safety: Chemical Risks [accessed 2016]
Descripción:
La OMS elabora evaluaciones científicas de riesgos para definir los niveles de exposición seguros que forman la base para el desarrollo de estándares nacionales e internacionales para la inocuidad de los alimentos con el fin de proteger la salud de los consumidores y garantizar prácticas comerciales leales. La página web elaborada por la OMS proporciona vínculos a documentos relevantes sobre la inocuidad de los alimentos y riesgos químicos, incluidas actividades de la OMS.
¿Por qué esta herramienta/orientaciones?
La información proporcionada resulta de utilidad para apoyar la elaboración de estándares nacionales e internacionales para la inocuidad de los alimentos.
Continuar en:
