Surveillance par les autorités
Dans la mesure où vous avez indiqué que votre pays disposait de ressources limitées, il est suggéré de mettre en œuvre un système de contrôle et de surveillance, et que les autorités fournissent des commentaires dans un système d'homologation. Cet élément est composé de 3 activités:
- Contrôle, par les autorités, des niveaux de pesticides dans l'environnement et des niveaux de résidus de pesticides dans les aliments et l'eau
- Évaluation des tendances des données et envoi de commentaires dans un système d'homologation
- Décisions sur les changements nécessaires des homologations selon les limites maximales de résidus du Codex (LMR du Codex) et en tenant compte des doses journalières admissibles (DJA) fixées par la Réunion conjointe FAO/OMS sur les résidus de pesticides (JMPR selon son sigle en anglais)
Relevant tools
Below is a list of tools relevant for implementing this topic :
- Site web du programme INTOX du IPCS
- WHO - Pesticide residues in food [2022]
- OMS, Sécurité sanitaire des aliments: Risques chimiques , consulté en 2016
- FAO, Manuel sur la soumission et l’évaluation des données sur les résidus de pesticides aux fins de l’estimation de limites maximales de résidus dans les denrées alimentaires et aliments pour animaux, 2009
- FAO, Directives sur la surveillance après homologation et autres activités liées aux pesticides, 1988
- Réunion conjointe FAO/OMS sur les résidus de pesticides (JMPR)
- OMS, Directives de qualité pour l’eau de boisson (quatrième édition), 2017