FAO/OMS, Résidus de pesticides dans les produits alimentaires: Limites maximales de résidus et limites maximales de résidus d’origine étrangère, 2013
Description:
La base de données en ligne contient les limites maximales de résidus pour les pesticides dans les aliments et les limites maximales de résidus d’origine étrangère pour les combinaisons de pesticides/produits adoptées par la Commission du Codex Alimentarius. Les aliments répertoriés ne doivent pas contenir le résidu de pesticide en quantité supérieure aux limites au point d’entrée dans un pays ou au point d’entrée dans les circuits commerciaux au sein d’un pays.
Pourquoi cet outil/ce document d’orientation?
Les informations fournies sont utiles pour étayer le processus décisionnel en matière de sécurité alimentaire pour ce qui concerne les limites de résidus de pesticides dans les aliments.
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