OMS, Les Polluants organiques persistants (POP), consulté en 2020
Description:
Le site web préparé par l’OMS fournit des informations de base sur les polluants organiques persistants, en ce compris les dioxines et les substances de type dioxine trouvées dans les aliments tels que le lait maternel et le saumon. Les activités du programme GEMS/Food qui ont permis de rassembler et d’évaluer des informations sur les niveaux de polluants organiques persistants dans les aliments sont examinées. Des liens vers les références clés pour les dioxines dans les aliments sont mentionnés.
Pourquoi cet outil/ce document d’orientation?
Les informations fournies sont utiles pour soutenir le développement de normes nationales et internationales de sécurité des denrées alimentaires.
Continuer vers: