FAO/WHO - Summary conclusions of the seventy-second meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives [2010]

Descripción:

El informe proporciona un resumen de la evaluación y conclusiones de la exposición dietética del arsénico por el Comité de Expertos en Aditivos Alimentarios de la FAO/OMS. Se ofrecen pruebas de la eliminación de una ingesta semanal tolerable provisional recomendada de arsénico.

¿Por qué esta herramienta/orientaciones?

La información proporcionada conforma una base para las autoridades para el establecimiento de reglamentos y estándares nacionales sobre la inocuidad de los alimentos en favor de la salud pública.

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